菜谱大全

做法

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  1.长豆角跟茄子洗净备用。

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  2.长豆角切段，茄子切条（如图）

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  3.葱.辣椒切段，蒜切碎（如图）

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  4.锅中放入250克食用油烧开。

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  5.放入长豆角进去炸！

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  6.将炸好的长豆角捞出控油。

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  7.放入切好的茄条进去炸。

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  8.将炸好的茄条捞出控油。将锅中多余的油倒入容器，将锅洗干净。

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  9.将锅烧热放入一点油。

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  10.放入干椒段跟蒜末一起爆香，放入一勺盐炒匀。

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  11.放入炸好的长豆角和茄子炒匀。

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  12.这时放入一勺蚝油炒匀，撒上葱段，准备起锅。

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  13.装盘上图一张。

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